Polievka z pečených čerešňových paradajok

Gril rozohrejeme na vysokú teplotu. Na plech rozložíme neošúpanú cibuľu prekrojenú napoly, prepolenú papriku, koktailové paradajky a 2 neošúpané strúčiky cesnaku.

Grilujeme asi 6-8 minút, alebo kým šupka nezačne černieť. Cibuľu, papriky aj paradajky ošúpeme a cesnak vytlačíme zo šupky.

Zmixujeme celé paradajky aj so šupkami spolu s vývarom a cesnakom. Ostatnú zeleninu ošúpeme, pokrájame a pridáme do kastróla spolu so zmixovanými paradajkami.

Pridáme tuniaka z konzervy, odkvapkaného a rozdelného na kúsky. Potompridáme zelené pesto aj bazalkové lístky. Slabo varíme 2-3 minúty. Polievku dokončíme tak, že prisypeme nastrúhaný syr a píniové jadierka. Podávame spolu s čili tortillami