Hovädzie mäso s paradajkovou omáčkou
Hovädzie mäso s paradajkovou omáčkou
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
hovädzie mäso uvarené v polievke
Omáčka
30
g
olej
20
g
cibuľa
celé čierne korenie
nové korenie
1
ks
klinčeky
1
ks
celá škorica
1
ks
bobkový list
trochu
tymian
trochu
citrónová kôra
20
g
cukor
40
g
hladká múka
10
ks
paradajka
3
PL
paradajkový pretlak
trochu
citrónová šťava
2
PL
červené víno alebo sladká smotana
postup
1.
Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme doružova na oleji. Pridáme k nej celé korenie, nové korenie, kúsok celej škorice, bobkový list, tymián, klinček, citrónovú kôru a lyžicu cukru. Pridáme múku, ktorú trochu opražíme, potom pridáme pokrájané paradajky, paradajkový pretlak. Všetko dobre premiešame a necháme chvíľu dusiť. Zalejeme polievkou alebo horúcou vodou a dobre povaríme. Do omáčky pridáme trochu citrónovej šťavy, soľ a trochu cukru.
2.
Keď je omáčka hotová, tak ju prepasírujeme cez hrubšie sito, aby sme získali kúsky rozvarených paradajok. Do takto pripravenej omáčky pridáme víno alebo sladkú smotanu.
3.
Nakoniec do omáčky pridáme nákrajané hovädzie mäso a ešte chvíľu ho necháme dusiť s omáčkou. Môžeme podávať so zemiakmi, ryžou, cestovinami a knedľou.
Podobné recepty
Podobné články
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Pečené mäsové guľky a 3 rôzne prílohy
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú vždy dobrý nápad a môžete ich skombinovať s rôznymi prílohami.
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.