Paradajková polievka s chlebom
6
porcií
40
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
2
PL
olivový olej
150
g
cibuľa
1
ks
čili paprička
2
strúčiky
cesnaku
1
PL
čerstvý tymián
1
kg
paradajka
600
ml
zeleninový vývar
štipiek
cukor
125
g
biely chlieb pokrájaný na kocky
2
PL
balzamikový ocot
2
PL
pokrájané lístky čerstvej bazalky
soľ
mleté čierne korenie
postup
1.
V hrnci opražíme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, roztlačený cesnak, čili papričku a tymian. Pražíme dokým nezískajú zlatistú farbu. Pridáme zeleninový vývar, cukor, paradajky nakrájané na štvrtinky a varíme 20 minút.
2.
Kým varíme dáme do menšej misky chlieb nakrájaný na kocky, ďalej pridáme ocot, olej a štyri lyžice studenej vody. Necháme máčať približne 10 minút. Nakoniec chlieb, bazalku a paradajkovú zmes dôkladne rozmixujeme. Osolenú a okorenenú polievku opäť zohrejeme a podávame s lístkom čerstvej bazalky ako ozdobu.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.