Pohánka so zeleninou a čedarom

Do kastróla s vriacim vývarom nasypeme pohánku spolu so štipkou soli a mletého korenia. Necháme ju zovrieť, prikryjeme a varíme približne 10 minút. Odstavíme ju z ohňa, necháme prikrytú a potom premiešame vidličkou.

Medzitým do kastróla nalejeme mlieko s vodou a trochu ho osolíme. Pridáme na ružičky rozobratý karfiol a nadrobno nakrájaný pór. Varíme 7 minút. Zeleninu preložíme do ohňovzdornej misy a primiešame k nej pohánku.

Gril rozohrejeme na maximálnu teplotu. Kukuričnú múčku zmiešame s 3 lyžicami studenej vody a túto zmes primiešame do horúceho mlieka. Miešame na miernom ohni, kým omáčka nebude hustnúť. Pridáme maslo a varíme ešte 1 minútu. Potom mlieko odstavíme z ohňa, primiešame nastrúhaný syr, dochutíme soľou, korením a premiešame. Touto omáčkou zalejeme zeleninu s pohánkou.

Navrch nasypeme pokrájanú papriku a uhorku. Grilujeme, kým povrch nebude hnedý. Ihneď podávame.