Zapekané mäso v miskách

Mäsko narežeme na širšie plátky a vyklepeme ho takto si urobíme 15 akoby placiek vyklepaných. Vezmeme malú zapekaciu misku, ktorú vymažeme olejom na spodok misky dáme kúsok slaninky udenej a potom ukladáme mäsko, vajíčka na koliečka, šunku, klobásku alebo párok a ak máme hrášok alebo cibulku tak dáme na masko a posypeme strúhaným syrom.

Polejeme lyžičkou oleja a vody a takto postupujeme až kým je miska plná navrh nastrúhame syr zalejeme ostatným olejom a vodou, aby nám vznikla šťava. Podotýkam, že všetko musí byť osolené, pridáme čierne korenie, pečieme 40 minút prikryté alobalom, potom dáme dole a dopečieme. Po upečení dáme na misku tanier, prevrátime pomaly. Takže máme naopak mäsko na vrchu je slaninka podávame s ryžou alebo zemiakovým pyre.