Zemiaková polievka
Zemiaková polievka
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
2
ks
zemiaky
3,5
dl
vývar z kostí
soľ
1
ks
petržlen
zelerová vňať
1
KL
olej
1
KL
múka
petržlenová vňať
3
PL
mlieko
50
g
párky
postup
1.
Umyté a očistené zemiaky pokrájané na malé kocky uvaríme v 3,5dl vývaru z kostí (zbaveného mastnoty), pridáme trocha soli, jeden petržlen a zelenú zelerovú vňať. Z oleja, múky a posekanej petržlenovej vňate pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme 2 až 3 lyžicami prevareného studeného mlieka, vlejeme do polievky na miernom ohni varíme 10 minút. ( Čas na varenie treba dodržať, aby polievka nemala chuť surovej múky).
2.
Do hotovej polievky zavaríme 50g olúpaných párkov pokrájaných na tenké kolieska. Väčšie dieťa môže dostať 2,5 až 3 dl polievky pripravenej.
Podobné recepty
Podobné články
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Najlepšie mäso na vývar. Bude dokonale výrazný a chutný
Je to jedna z najobľúbenejších polievok a klasika našej kuchyne. Nič sa nevyrovná domácemu vývaru. Je...
TOP
Nikdy ju nedávajte do vývaru! Zmení chuť, farbu, ale lepší nebude. Aj napriek tomu ju mnoho ľudí používa
Zasýti, zahreje, dodá cenné živiny, chutí výborne a väčšina z nás si bez neho nedeľný obed nevie ani len...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.