Brokolicová polievka
nízka
náročnosť
ingrediencie
1
ks
brokolica
1
ks
cibuľa
2
PL
maslo
4
PL
krupica
1,25
litre
voda
1
kocka
masox
1
štipka
muškátový kvet
1
ks
vajce
podľa chuti
soľ
podľa chuti
vegeta
postup
1.
V hrnci rozohrejeme maslo, vhodíme nadrobno pokrájanú cibuľu a zľahka ju opražíme. Pridáme krupicu a za stáleho miešania ju opražíme dozlata. Potom všetko zalejeme vodou, osolíme alebo pridáme kocku masoxu a za občasného miešania privedieme do varu.
2.
Medzitým brokolicu rozoberieme na ružičky, hlúb olúpeme a nakrájame na plátky. Opláchnuté ružičky brokolice vhodíme do polievky a varíme asi 10 minút. Niekoľko ružičiek po uvarení vyberieme a odložíme na do zdobenie. Polievku dochutíme vegetou a muškátovým kvetom a ešte povaríme.
3.
Potom polievku rozmixujeme na krém, do ktorého zašľaháme vajce.
4.
Na tanieri pridáme do každej porcie odložené brokolicové ružičky.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.