Brokolicový krém s hriankami
Brokolicový krém s hriankami
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
liter
hydinový vývar
2
zväzky
ligurček
1
ks
brokolica
2
PL
maslo
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
1
ks
vajce
1
PL
hladká múka
1/2
zväzok
petržlenová vňať
8
plátkov
chlieb
muškátový orech
olej
korenie biele mleté
soľ
postup
1.
Umyjeme brokolicu a rozoberieme ju na ružičky. Povaríme ju v hydinovom vývare spolu s ligurčekom približne 10 minút.
2.
Medzitým olúpeme cibuľu a nakrájame ju na malé kúsky, ktoré osmažíme na masle. Zapražíme hladkou múkou a takto pripravenú zásmažku pridáme k brokolici spolu s rožľahaným vajcom. Vložíme prelisovaný cesnak, soľ, korenie a petržlenovú vňať. Povaríme ešte 10 minút a všetko rozmixujeme.
3.
Na záver ešte nastrúhame muškátový oriešok. Krajce chleba osmažíme na oleji z oboch strán a takto pripravené teplé hrianky podávame spolu s polievkou.
Podobné recepty
Podobné články
Ligurček
Ligurček lekársky je veľká bylina, ktorá dorastá do výšky 1 – 2,5 metra. Určite ho všetci poznáte...
Brokolica v hlavnej úlohe
Brokolica je druhovo vraj kelom a príbuzná karfiolu. Pochádza zo Stredomoria a u nás sa výborne udomácnila. Je to...
Brokolica - kráľovná medzi zeleninou
Práve tejto zelenine by ste určite nemali povedať nie, pretože obsahuje priveľa cenných látok, aby ste nad ňou...
Poctivá brokolicová polievka: 10 overených receptov na najchutnejšie a krásne farebné polievky z obľúbenej brokolice
Ak chcete poctivú, zeleninovú polievku, ktorá má okrem krémovej konzistencia aj krásnu farbu, vsaďte...
Pochúťky z brokolice tak, ako ich máme najradšej
Brokolica je nutrične bohatá zelenina s krásnou farbou, ktorá sama o sebe evokuje množstvo kulinárskych nápadov...
Viete, ktorú zeleninu by ste mali mať počas leta doma? Pozrite sa, či máte aspoň jednu!
Lokálnu zelenina je zdravá, dokonale čerstvá a nemusí sa dovážať. Viete ktorých päť superpotravín v lete...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.