Údená hus
nízka
náročnosť
ingrediencie
1
ks
hus
podľa chuti
soľ
postup
1.
Hus očistíme, vypitveme, od chrbta stiahneme kožu i s tukom.
2.
Hus presekneme, prsia oddelíme od kosti nožom, stehná odkrojíme, všetko vložíme do hlinenej nádoby, dobre posolíme a odložíme na chladné miesto alebo do chladničky.
3.
Denne obraciame a polievame rôsolom, a to 8-10 dní. Potom priviažeme prsia a stehná a celú hus na žlto zaúdime.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.