Moldavská kuracia polievka
Moldavská kuracia polievka
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
1
ks
kurča
1,5
litre
voda
soľ
2
PL
maslo
2
ks
mrkva
4
ks
zemiaky
1/2
ks
pór
1
ks
petržlen
200
ml
kyslá smotana
1
PL
citrónová šťava
pažitka
kôpor
mleté čierne korenie
postup
1.
Na väčšie časti pokrájame sčasti vykostené kurča a aj s drobkami ho vložíme do studenej vody. Posolíme a necháme zovrieť. Tmavú penu pozbierame naberačkou. Budeme variť približne 50 minút a pridáme na masle podusenú pokrájanú zeleninu, ošúpané a pokrájané zemiaky a varíme domäkka.
2.
Prebytočný tuk pozbierame, prilejeme smotanu a mierne prehrejeme. Na koniec ochutíme korením a citrónovou šťavou. Ozdobíme pokrájaným kôprom a pažítkou.
Podobné recepty
Podobné články
Poznáme tajomstvo tých najchrumkavejších hranolčekov
Aby ste z fritézy vytiahli na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri vláčne zemiakové hranolčeky, mali by ste...
Video: Najlepší trik na šúpanie varených zemiakov
Ešte nikdy nebolo šúpanie uvarených zemiakov tak jednoduché! Týmto skvelým trikom si ušetríte čas aj kopec...
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zemiaková kaša vždy krásne nadýchaná, krémová a bez hrudiek! Trik skúsenej gazdinky, ako pripraviť tú najlepšiu + recepty
Nadýchané a krémové zemiakové pyré získate vďaka správne zvoleným surovinám a pár drobných pravidlám...
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.