Kulajda
Kulajda
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
300
g
čerstvé huby
2
PL
hladká múka
200
ml
kyslá smotana
3
PL
maslo
4
ks
uvarené vajce natvrdo
1
ks
cibuľa
1,25
litre
voda
3
ks
zemiaky
1
PL
ocot
drvená rasca
soľ
kôpor
cukor
pažitka
mleté čierne korenie
postup
1.
Zápražku pripravíme z múky a masla, prilejeme k nej vodu a dobre vyšľaháme. Pridáme zemiaky pokrájané na kocky, osolíme a ochutíme rascou. Následne ju necháme zovrieť, potom znížime teplotu a budeme variť približne 20 minút.
2.
Na masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, plátky húb, okoreníme, osolíme a podusíme domäkka.
3.
Do polievky pridáme cibuľu s hubami a ešte povaríme. Polievku zjemníme smotanou, poriadne premiešame, prehrejeme, ale nevaríme. Ochutíme ju cukrom, octom, kôprom a petržlenovou vňaťou. Na tanier s polievkou rozložíme pokrájané vajce natvrdo.
Podobné recepty
Podobné články
Hliva ustricová - zázračná huba!
V posledných rokoch je hliva veľmi obľúbenou pochúťkou, ktorá sa dnes už bežne využíva v kuchyni ako...
Kulinárske umenie, hudba a móda sa v Bratislave spojili v celok
Tvárou kulinárskeho podujatia Taste of Garden bol šéfkuchár Shahaf Shabtay.V metropole Slovenska sa začiatkom...
Najčastejšia chyba pri varení zemiakov: Vkladáte zemiaky do studenej alebo vriacej vody?
Možno si myslíte, že varenie zemiakov je jednou z najjednoduchších kulinárskych úloh? Budete prekvapení, keď...
Zemiaková kaša vždy krásne nadýchaná, krémová a bez hrudiek! Trik skúsenej gazdinky, ako pripraviť tú najlepšiu + recepty
Nadýchané a krémové zemiakové pyré získate vďaka správne zvoleným surovinám a pár drobných pravidlám...
Pozrite sa, či ich nemáte doma: Stačí hrubšia šupka? Je to mýtus! Zelené zemiaky sú jed
Všetci máme radi zemiaky. Ak nie varené, tak v podobe pečených, zemiakových placiek alebo hranolčekov. Ukazuje...
Mladé zemiaky a skoré zemiaky nie sú to isté. Ako ich rozlíšiť?
Pre mnohých ľudí nie je nič lepšie ako mladé zemiaky na obed doplnené šalátom a reďkovkami so smotanou...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.