Pridať recept

Broskyňová pena

ingrediencie

8 ks
broskyňa
1 dl
biele víno
litrov
voda
1 ks
žemľa
60 g
kryštálový cukor
2 ks
žĺtok
kôra z citróna

postup

Z broskýň vyberieme kôstku, stiahneme z nich šupku a polovicu podusíme v troche bieleho vína. Druhú polovicu varíme 1/2 hodiny v 1/4 l vody alebo vody s mliekom so žemľou a kúskom citrónovej kôry. Uvarenú masu pretrieme, primiešame k nej 1/4 l bieleho vína a cukor. Polievku zahustíme žĺtkami a zalejeme ňou podusené broskyne (zmes môžeme aj rozmixovať v mixéri). Odložíme do chladna a podávame studenú.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Broskyne
Sezóna broskýň je tu! Viete, čo obsahujú a ako ich zužitkovať?
Čím sú pre nás broskyne prospešné, čo obsahujú, ako ich skladovať a zužitkovať?
Najlepšie broskyňové koláče a zákusky: 10 overených receptov na fantastické marhuľové dezerty
Najlepšie broskyňové koláče a zákusky: 10 overených receptov na fantastické broskyňové dezerty
Nádherná vôňa a chuť broskýň sa nám spája s horúcim letom. Tieto výborné koláče si môžete pripraviť...
Zrelé broskyne
Vyberte si vždy tie najšťavnatejšie a najsladšie broskyne!
Broskyne a nektarinky sú v týchto dňoch na vrchole svojej sezóny. Obchody i trhovníci sa predháňajú s ponukou...
Krémové rezy s broskyňami
Tromfne všetky zákusky: Jednoduché krémové rezy s broskyňami
Jednoduché piškótové cesto a svieže broskyne si zamilujete.
Broskyne
Sezóna broskýň: Ako skladovať broskyne? Na čo všetko sa dajú použiť?
Sezóna broskýň je vzácna, netrvá dlho – aspoň keď hovoríme o chutných šťavnatých plodoch zo záhrad...
Ako olúpať broskyne
Ako jednoducho olúpať broskyne a marhule? Takto budete mať hotovo raz-dva
Šťavnaté broskyne, sladučké marhule máme radi snáď všetci. Ale čistiť ovocie pri príprave džemov, čatní,...