Hovädzie podľa Stroganova
Hovädzie podľa Stroganova
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
60
dkg
hovädzie mäso
1
liter
vývar
2
dl
smotana na šľahanie
1
PL
paradajkový pretlak
3
dkg
hladká múka
5
dkg
maslo
soľ
mleté čierne korenie
trochu
rastlinný tuk
postup
1.
Mäso nakrájame na slížiky, osolíme, okoreníme a necháme asi 2 hodiny odstáť.
2.
Na panvici rozpustíme maslo, zasypeme múkou a za stáleho miešania pripravíme zásmažku. Zalejeme ju postupne vývarom a asi 10 minút povaríme. Pridáme pretlak, smotanu.
3.
Potom vezmeme odležané mäso, opražíme na panvici, ktorú sme zľahka vymastili tukom, polejeme troškou vývaru a necháme asi 10 minút podusiť.
4.
Mäso pridáme do omáčky. Podávame s ryžou.
Podobné recepty
Podobné články
Tradičný recept na hovädzí Stroganov a ďalšie možnosti, ako si pripraviť toto delikátne a rýchle jedlo
Chutné a delikátne jedlo z ruskej kuchyne, ktoré budete mať hotové do pol hodiny, aj napriek tomu,...
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.