Paradajková omáčka
Paradajková omáčka
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
600
ml
mäsový vývar
2
PL
hladká múka
2
ks
cibuľa
3
PL
maslo
4
PL
paradajkový pretlak
2
ks
bobkový list
1
PL
ocot
2
KL
cukor
2
PL
perník
4
ks
paradajka
soľ
čierne korenie
nové korenie
postup
1.
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, posypeme múkou a premiešame. Mierne opražíme a prelejeme vývarom. Primiešame paradajkový pretlak, vyšľaháme a pridáme paradajky. Osolíme, okoreníme a pomaly budeme variť približne pol hodinu.
2.
Na záver do omáčky pridáme nastrúhaný perník a povaríme ešte asi 20 minút. Ochutíme octom, cukrom, prípadne soľou a dôkladne prepasírujeme cez sitko. Môžeme ju servírovať spolu s vareným hovädzím mäsom a žemľovými knedľami.
Podobné recepty
Podobné články
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba a na vývar môžete zabudnúť. Čo môžete urobiť, aby neskysol?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Vývar s touto prísadou už nie je zdravý. Väčšina ju do polievky aj tak pridáva
Vývar patrí medzi najobľúbenejšie polievky a väčšina z nás si bez neho nevie nedeľný obed ani len...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.