Zapečené cannelloni
Zapečené cannelloni
Zdroj: eruska25
ingrediencie
1
balíček
cestoviny cannelloni
600
g
mleté mäso
2
ks
cibuľa
4
strúčiky
cesnaku
1
PL
paradajkový pretlak
2
ks
párky
3
ks
paradajka
1
KL
hladká múka
2
ks
šampiňóny
soľ
mleté čierne korenie
2
dl
suché biele víno
2
PL
maslo
2
PL
hladká múka
1/2
liter
mlieko
4
PL
strúhaný syr
muškátový kvet
postup
1.
Na oleji orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme mleté mäso a miešame. Potom pridáme nakrájaný cesnak, pretlak, paradajky, šampiňony, orestujeme, zasypeme múkou, podlejeme vínom a necháme dusiť. Osolíme, okoreníme. Zmes musí byť šťavnatá, ale nesmie plávať. Dáme vychladnúť.
2.
Medzitým si pripravíme bešamel. Do rozohriateho masla vmiešame múku, zalejeme mliekom, jemne osolíme, povaríme na hladkú omáčku a ochutíme muškátovým orechom. Vypneme a necháme na sporáku na vmiešanie syra.
3.
Neuvarené cannelloni plníme zmesou a ukladáme vedľa seba do vymasteného pekáča. Keď máme prvú vrstvu, ohrejeme bešamel a vmiešame doň syr. Keď sa rozpustí, nalejeme časť na vrstvu cestovín. Navrch dáme ešte syr a zapečieme v predhriatej rúre na 175 st. C. asi 30 min.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
eruska25
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.