Hustá hrachová polievka
Hustá hrachová polievka
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
150
g
hrach
1
liter
mäsový vývar
1
ks
klobása
1
ks
chilli paprička
2
ks
zemiaky
3
PL
masť
2
PL
hladká múka
2,5
dl
mlieko
ocot
1
KL
mletá červená sladká paprika
2
ks
bobkový list
celé čierne korenie
soľ
1
KL
majorán
1
PL
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
150
g
údené mäso
postup
1.
Hrach preberieme a na približne 2 hodiny namočíme. Vodu, v ktorej sme varili údené mäso, precedíme a dáme do nej variť hrach. Keď je polomäkký, pridáme na drobné kocky nakrájané zemiaky, 5 guľôčok celého čierneho korenia, bobkové listy, celú chilli papričku, štipku soli a štipku čierneho mletého korenia.
2.
Medzitým na horúcej masti popražíme 1 PL hladkej múky s červenou paprikou. Zápražku zalejeme trochou studenej vody, dobre rozmiešame a vlejeme do polievky a varíme, kým hrach a zemiaky úplne nezmäknú.
3.
V mlieku rozhabarukujeme 1 PL múky, aby sme nemali žiadne hrudky, vlejeme do polievky, pridáme nadrobno nakrájané údené mäso a klobásu, posypeme majoránom a necháme prevrieť.
4.
Dovarenú polievku dochutíme octom a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s nasucho opečeným tmavým chlebom alebo pečivom.
Podobné recepty
Podobné články
Hokkaido tekvica v akcii. Hlavné jedlo a nátierka jednou ranou
K tejto polievke netreba dodať nič viac, len že je výborná. Jednoduchý recept, počas ktorého prípravy...
Avokádová polievka s brokolicou. Ani surová, ani varená.
Avokádo je exotické ovocie, ktoré trošku závidím každej krajine plnej slnka. Viete si predstaviť, že si idete...
Ako uvariť párky a klobásy, aby nepopraskali? Aj takúto jednoduchú vec možno pokaziť!
Zdá sa vám, že na tom nie je čo pokaziť? Omyl! Sú isté pravidlá, ktoré by ste mali dodržiavať, aby vám...
Máte radi párky? Toto je spôsob, ako ich pripraviť najlepšie a navyše bezpečne!
Varenie obľúbenej raňajkovej pochúťky môže byť karcinogénne. Ako pripraviť párky najlepšie?
Pripravujete hrachovú polievku? Vzdajte sa jedného kroku, ušetríte čas a bude rovnako chutná
Máme pre vás tip, ako uvariť výbornú hrachovú polievku a ušetriť pár minút navyše.
Čo znamená biely povlak na klobáse? Dá sa ešte jesť?
Vyberiete klobásu z chladničky a chystáte sa ju nakrájať, keď si všimnete biely povlak na jej povrchu. Čo...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.