Americký jablkový koláč

Múku trocha osolíme, pridáme prášok do pečiva, postrúhaný tvaroh a posekané maslo. Vypracujeme tuhé cesto, ktoré rozdelíme na dva rovnaké diely a vyvaľkáme dva okrúhle posúchy. Jedným vyložíme plechovú formu až cez okraj a spodok cesta poprepichujeme vidličkou. Potom na cesto dáme jablkovú plnku, prikryjeme ju ďalším plátom cesta, ktorý rozkrájame na pásiky a na koláči z nich urobíme mriežku. Vrch koláča potrieme žĺtkom, popicháme vidličkou a v horúcej vode pečieme 50-60 minút. Upečený môžeme posypať vanilkovým cukrom.

Jablková plnka: Letné neolúpané alebo zimné olúpané jablká pokrájame na tenké plátky a obalíme kryštálovým cukrom, múkou so škoricovým alebo vanilkovým cukrom. Na plnku uloženú vo forme poukladáme plátky masla a až potom ho zakryjeme druhým plátom.