Kuracie závitky plnené pečeňou
stredná
náročnosť
ingrediencie
1
ks
kurča
4
ks
cibuľa
1
PL
múka
2
PL
maslo
mleté čierne korenie
soľ
Plnka
200
g
kuracia pečeň
100
g
slanina
2
ks
cibuľa
postup
1.
Z kurčaťa odrežeme prsia a stehná a vykostíme ich. Kožu odstránime, ak chceme diétnejšie jedlo. Potom mäso rozrežeme na plátky a zľahka naklepeme.
2.
Cibuľu speníme na vyškvarenej slanine a opražíme ju do zlata. Osolíme plátky kurčaťa, potom ich okoreníme a posypeme cibuľou a slaninou a do každého kúska dáme štvrtinu pečene, pevne zvinieme a obviažeme niťou.
3.
Pokrájanú cibuľu speníme na roztopenom masle, vložíme závitky a chvíľku opekáme. Podlejeme troškou horúcej vody, prikryjeme a za občasného podlievania dusíme domäkka.
4.
Vyberieme mäkké závitky a nitky odstránime. Necháme šťavu odpariť na tuk, poprašíme múkou, opražíme a zalejeme vínom. Povaríme 20 minút. Potom ju precedíme, vložíme závitky a prehrejeme. Servírujeme s dusenou ryžou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.