Dusené kurča na smotane
nízka
náročnosť
ingrediencie
1
ks
kurča
8
ks
šampiňóny
1
ks
citrón
2
ks
cibuľa
200
ml
smotana
1
PL
olej
2
PL
maslo
1/2
ks
pór
250
ml
vývar
1
KL
cukor
mleté biele korenie
šafrán
kari korenie
šalvia
petržlenová vňať
postup
1.
Vykostíme kurča, osolíme ho a posypeme mletým čiernym korením, štipkou šafranu a karí korenia. Prudko ho opečieme na rozohriatom oleji.
2.
Maslo zohrejeme a opražíme na ňom pokrájanú cibuľu, pór a plátky šampiňónov, osolíme a chvíľku dusíme. Kúsky mäsa vložíme do základu, trošku podlejeme vývarom a prikryté vo vyhriatej rúre za občasného podlievania dusíme domäkka.
3.
Na záver zjemníme kurča smotanou, pridáme citrónovú šťavu a nakrájanú čerstvú šalviu a petržlenovú vňať. Servírujeme s ryžou alebo cestovinami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.