Pridať recept

Kačacie prsia na mede po alsasky

ingrediencie

4 ks
kačacie prsia
100 ml
hydinový vývar
100 ml
dezertné víno
2 ks
cibuľa
2 PL
med
2 PL
olivový olej
1 KL
worchesterská omáčka
2 KL
škrobová múčka
mleté čierne korenie
soľ

postup

1.
Posolíme a pokoreníme kačacie prsia a v pekáči zohrejeme olej a vložíme do neho kačacie prsia kožou dolu. Dáme pekáč do vyhriatej rúry a prudko pečieme z každej strany približne 10 minút, ale mali by prsia zostať mierne ružové. Potom ich vyberieme a dáme na teplé miesto.
 
2.
Nastrúhanú cibuľu dáme do výpeku a zalejeme vývarom. Pridáme víno, med, worcesterskú omáčku a prisolíme podľa chuti. Povaríme 10 minút, zahustíme škrobovou múčkou, ktorú sme vymiešali v troške vody a povaríme ešte 2 minúty.
3.
Na plátky nakrájame kačacie prsia a prelejeme omáčkou. Servírujme s dusenou červenou kapustou a so zemiakovými kroketami.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Púpavový med osladí život a prelieči pečeň i dýchacie cesty
Nezabudnite si z prechádzky priniesť púpavové kvety! Chutný med, sirup či želé z nich pripravíte veľmi jednoducho.
Cokoladova zmrzlina
Sladké tipy
Ako získať práškový cukorVytvorte si ho sami, a to tak, že v mlynčeku alebo inom podobnom prístroji pomeľte...
Sviatočné pečenie s medom: Najobľúbenejšie recepty na medové rezy, zákusky a koláče s medom, tieto u nás
Vianočné pečenie s medom: Najobľúbenejšie recepty na medové rezy, zákusky a koláče s medom, tieto u nás na Vianoce nesmú chýbať
Výborné a krásne sladké domáce medové zákusky, koláče aj dezerty v najobľúbenejších receptoch. Medové...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
V zime nič nefunguje bez medu! Dokáže oveľa viac, než si myslíte
V zime bez medu nefunguje nič! Dokáže oveľa viac, než si myslíte
Načo míňať veľa peňazí na drahé krémy a lieky, keď máte odpoveď priamo pod nosom? Domáci med dokáže...
Čo dokážu medové orechy?
Medové orechy sú skutočnou superpotravinou: Ak ich budete jesť pravidelne, môžete očakávať toto
Vedeli ste, že: med a vlašské orechy sú účinné aj samostatne, spoločne však dokážu zázraky?