Varená hovädzina s hubovou omáčkou
Varená hovädzina s hubovou omáčkou
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
600
g
hovädzie mäso
1
ks
mrkva
2
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
celé čierne korenie
soľ
nové korenie
zeler
Hubová omáčka
500
ml
mäsový vývar
3
PL
ocot
250
ml
smotana
300
g
čerstvé huby
3
PL
maslo
2
PL
hladká múka
2
PL
cukor
soľ
postup
1.
Do posolenej vriacej vody vložíme mäso, okoreníme, pridáme mrkvu, cibuľu, zeler a cesnak a prikryté povaríme približne 2 hodiny.
2.
Orestujeme nakrájané huby na časti masla, pokvapkáme octom, prilejeme vývar a povaríme približne 15 minút. Pridáme svetlú zápražku, ktorú si pripravíme zo zvyšného masla a múky, vyšľaháme a varíme ďalších 20 minút. Potom prilejeme ešte smotanu. Osolíme, okoreníme a ochutíme cukrom. Prehrejeme.
3.
Mäso krájame cez vlákna na plátky a servírujeme s hubovou omáčkou a so žemľovými knedličkami.
Podobné recepty
Podobné články
Tieto recepty dnes hľadajú všetci! Najlepšie mrkvové koláče, sú zdravé, chutné a extra rýchle
Výber tých najlepších mrkvových koláčov, ktoré si okamžite zamilujete.
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.