Pridať recept

FOTORECEPT: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou

Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Zdroj: zohe
4
porcie
35
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

500 g
paradajka
1 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnaku
1 KL
aníz
400 ml
zeleninový vývar
120 ml
pomarančová šťava
1 štipka
soľ
1 štipka
mleté čierne korenie
50 ml
biely jogurt
2 PL
rastlinný olej

postup

1.
Paradajky olúpeme a pokrájame na kocky. (Pred krájaním môžeme odstrániť zrnká).
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Zdroj: zohe
 
2.
V hrnci na rozohriatom oleji podusíme domäkka pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak a koreninu aníz (alebo fenikel).
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Zdroj: zohe
3.
Pridáme pokrájané paradajky, zalejeme horúcim zeleninovým vývarom. Povaríme 15 minút.
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Zdroj: zohe
4.
Odstavíme zo sporáka, necháme trochu vychladnúť a polievku rozmixujeme.
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Zdroj: zohe
5.
Do polievky pridáme pomarančovú šťavu a dochutíme soľou a čiernym korením.
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Zdroj: zohe
6.
Na tanieri ozdobíme jogurtom a prípadne aj koriandrovou vňaťou
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Fotorecept: Paradajová polievka s pomarančovou šťavou
Zdroj: zohe
7.
Lúpanie paradajok: Paradajky narežeme po oboch stranách do kríža, obaríme vriacou vodou z varnej kanvice a asi po minúte ich dáme do studenej vody schladiť. Po chvíli, keď už nie sú horúce v pohode stiahneme šupku.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať