Hovädzie mäso s koriandrom
Hovädzie mäso s koriandrom
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
800
g
hovädzie mäso
4
ks
cibuľa
4
strúčiky
cesnaku
200
ml
mäsový vývar
3
KL
koriander
nové korenie
3
ks
klinčeky
3
PL
olivový olej
celé čierne korenie
ďumbier mletý
mletá štipľavá červená paprika
soľ
koriander
postup
1.
Krátko opražíme na suchej panvici semienka koriandra, zrnká čierneho aj nového korenia, klinčeky a potom koreniny najemno utlčieme v mažiari prípadne rozdrvíme.
2.
Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na rozohriatom oleji, pridáme na kocky pokrájané mäso, potom opečieme a osolíme. Následne pridáme koreniny vrátane ďumbiera a papriky, dobre premiešame a ihneď podlejeme časťou vývaru.
3.
Mäso budeme dusiť domäkka prikryté v rúre a počas dusenia občasne podlievame. Na záver pridáme čerstvý nakrájaný koriander. Môžeme servírovať s dusenou ryžou alebo pečenými zemiakmi.
Podobné recepty
Podobné články
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba a na vývar môžete zabudnúť. Čo môžete urobiť, aby neskysol?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Do vývaru ju dáva málokto! Stačí jeden kus a bude oveľa výraznejší a chuťovo lepší
Je váš vývar slabý a nevýrazný? Skúste ho dnes uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.