Pridať recept

Karfiolový Dahl

ingrediencie

2 hrnčeky
karfiol
1 hrnček
červená šošovica
1 štipka
čili paprička
1 KL
rímsky kmín
1 KL
kurkuma
1 štipka
soľ
1 KL
korenie garam masala
2 PL
krupica
1 KL
ďumbier mletý
1 kocka
cukor
1 KL
horčicové semienka
1/2 KL
aníz

postup

1.
Šošovicu poriadne prepláchneme a dáme do hrnca. Pridáme soľ, cukor a varíme, až kým sa šošovica nerozvarí, to znamená aspoň 15 minút. Potom odstavíme zo sporáka.
 
2.
Na panvici rozohrejeme olej a pridáme horčicové semienka, garam masalu, semienka anízu a budeme smažiť na priamom ohni, až kým horčicové semienka nezačnú praskať. Ak chceme odstránime zo zmesi väčšie kusy korenia (aníz, rímsky kmín) a zmes primiešame do odstavenej šošovice.
3.
Do trochy rozpáleného oleja pridáme mletý zázvor, štipku mletého čili a soli a smažíme 1 až 2 minúty. Pridáme karfiolové ružičky a smažíme približne 2 minúty. Potom všetko zalejeme troškou vody, prikryjeme a podusíme asi 5 minút. Ak je karfiol bez vody, trošku ešte doplníme a zahustíme lyžicou krupice, ďalej dusíme 3 minúty a odstavíme. Servírujeme s uvarenou ryžou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
TOP
Recepty z karfiolu
17 fantastických receptov z karfiolu: Ak pridáte túto surovinu, už nikdy nezožltne! Poznáme trik, vďaka ktorému zostane krásne biely a svieži!
Kúpili ste karfiol a hľadáte inšpiráciu, čo z neho pripraviť? Máme pre vás výborné recepty a perfektný...
Cesnak
Budete prekvapení, čo dokážu! Začnite používať tieto zázračné koreniny a bylinky a vaše telo sa vám poďakuje
Začnite dochucovať bežné jedlá týmito liečivými špéciami a vaše telo sa vám poďakuje. Ktoré to sú?
Karfiolovo sosovicova
Hustá karfiolovo – šošovicová polievka vás zahreje i zasýti
Jediný uvarený karfiol, ktorý som ochotná zjesť je v polievke. Karfiol mám veľmi rada, ale surový. Zostala nám...
Domáce korenie Garam masala
Garam masala
Garam masala je aromatická zmes korenia z Indie. Táto zmes tvorí základ mnohých indických karí. Keďže je...
Karfiolový koláč
Odkedy poznám tieto recepty, už nevyprážam! Beriem karfiol a tieto pochúťky robím v lete aj v zime, večera pre celú rodinu vyriešená!
Karfiol je perfektná surovina, ktorá je dostupná v lete aj v zime. Ak vás omrzeli tradičné jedlá, vyskúšajte...
Beriem kyslú smotanu, vajce, múku a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez
Beriem kyslú smotanu, vajce, cesnak a karfiol už inak nerobím! Najlepšie cestíčko a perfektná večera bez vyprážania je na stole!
Perfektné cestíčko, ktoré si zamilujete! Odkedy mám tento recept, klasický trojobal už vôbec nerobím.