Pridať recept

Vegetariánske kari s cícerom a tekvicou

Vegetariánske kari s cícerom a tekvicou
Zdroj: najkucharka

ingrediencie

800 g
tekvica
400 g
cícer
320 g
ryža basmati
250 ml
zeleninový vývar
2 PL
paradajkový pretlak
1 KL
sladká mletá paprika
1 KL
kari korenie
1 KL
garam masala
soľ
1 ks
červená cibuľa
4 PL
olivový olej
1 KL
kurkuma
2 strúčiky
cesnaku

postup

1.
Cícer necháme cez noc namočený a potom ho uvaríme v tlakovom hrnci domäkka. Tekvicu očistíme aj od zrniečok a nakrájame na kocky.
 
2.
Doružova orestujeme cesnak s cibuľou a pridáme korenie. K zmesi pridáme tekvicu a restujeme ďalších 5 minút, potom pridáme uvarený cícer, paradajkový pretlak s vývarom a varíme 15 minút, až kým nezmäkne tekvica, ale pozor aby sa nerozvarila. Ak je to potrebné podlievame vývarom. Následne vypneme a necháme na teplom mieste. Medzitým uvaríme ryžu basmati. Servírujeme ako hlavný chod spolu s ryžou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Pôstne jedlo po celý rok: Cícerové placky bez lepku
Naša rodina má rada placky v akejkoľvek obmene a forme. Guľaté, chrumkavé, pečené, v pečive ako burger...
Cokolac hotovy rez
Radi pečiete netradičné dobroty? Skúste Cícerovo- pohánkový „ČOKOLÁČ“
Tento koláčik vznikol úplnou náhodou, potrebovala som minúť ingrediencie: uvarený cícer a namočenú pohánku...
Domáce korenie Garam masala
Garam masala
Garam masala je aromatická zmes korenia z Indie. Táto zmes tvorí základ mnohých indických karí. Keďže je...
Zdravá meninová tortička z maslovej tekvice
Mala som meniny a doma hostí, kopu zeleniny, tak som z nej napiekla tortu. Teda koláč v tortovej forme . Ako sa...
Sosovicova polievka
Šošovicová polievka, v ktorej stojí varecha
Šošovicová polievka je bez laktózy, lepku, vhodná aj pre vegánov:) Musím sa priznať, že táto polievka sa...
smaženie
Hraškové smaženie bez lepku aj pre vegánov
Pri mojich prednáškach či seminároch o intolerancii na potraviny padajú najčastejšie otázky práve o lepku. Ako...