Pridať recept

Cibuľová polievka so strateným vajcom

ingrediencie

3 ks
cibuľa
trochu
olej
250 ml
biele víno
500 ml
zeleninový vývar
štipiek
mleté biele korenie
štipiek
soľ
100 g
tvrdý syr
trochu
pažitka

Stratené vajcia

4 ks
vajce
50 ml
ocot
500 ml
voda
štipiek
soľ

postup

1.
Cibuľu očistíme, nakrájame na kolieska, opražíme na oleji, prikryjeme a 15 minút dusíme. Občas premiešame. Zalejeme vínom, vývarom, osolíme, okoreníme a uvaríme domäkka. Polievku podávame so strateným vajcom, posypanú strúhaným syrom a posekanou pažítkou.
 
2.
Stratené vajcia: Dáme variť vodu, ocot, soľ. Do vriacej vody postupne púšťame rozbité vajcia a varíme asi 4 minúty.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Takto sa najlepšie skladuje prekrojená cibuľa
Správne skladovanie cibule: Môžeme spotrebovať naklíčenú cibuľu a ako uskladniť prekrojenú cibuľu?
Občas sa vám počas varenia stane, že nespotrebujete celú cibuľu a zvyšok musíte nejako uskladniť. Keď...
Cibuľová omáčka
Základ kuchyne - žltá cibuľa!
Jedine ona Vás dokáže bezdôvodne rozplakať! Reč je o úplne obyčajnej cibuli, tá je doslova malou...
Famózna cibuľačka a cesnačka
Poctivá cibuľačka a cesnačka: Základ jesennej kuchyne
Prečo sú polievky počas jesene tak dôležité? Pretože vás príjemne zahrejú, vďaka zelenine sú plné...
Cibuľačka
Dokonalý zážitok z polievky: Pripravte si poctivú cibuľačku
Dobrá cibuľová polievka prináša chutnú fúziu slanej chuti mäsového vývaru a sladkosti karamelizovanej cibule...
Odteraz budete cibuľu krájať vždy takto. Zaručene bez sĺz!
Odteraz budete cibuľu krájať vždy takto. Zaručene bez sĺz!
Dostala som skvelý tip, ako nakrájať cibuľu bez plaču.