Pridať recept

Varená brokolica so syrovou omáčkou

Varená brokolica so syrovou omáčkou
Zdroj: muz_s_vareskou

ingrediencie

800 g
brokolica
100 g
tvrdý syr
200 ml
smotana
1 PL
maslo
1 PL
hladká múka
soľ
mleté čierne korenie

postup

1.
V posolenej vode uvaríme brokolicu, zlejeme vývar a dáme nabok. Múku pridáme do rozohriateho masla, dobre premiešame a potom svetlú zápražku za stáleho miešania zalejeme smotanou a troškou brokolicového vývaru, asi 100 ml. Veľmi pomaly varíme omáčku približne štvrť hodinu. Následne do nej vmiešame 2/3 postrúhaného syra a necháme ho pomaly roztopiť.
 
2.
Jednotlivé porcie brokolice prelejeme omáčkou, posypeme zvyšným postrúhaným syrom a čerstvo zomletým korením. Servírujeme s varenými zemiakmi.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
13 fantastických receptov, za ktoré sa vám vaše telo poďakuje! Dostupná je po celý rok, ale o tomto ste určite
13 fantastických receptov z brokolice, za ktoré sa vám vaše telo poďakuje! Dostupná je po celý rok, ale o tomto ste určite ešte nepočuli
Brokolicu si mnohí z nás spájame so zdravou prílohou či chutnou krémovou polievkou, ale dá sa z nej pripraviť...
Zapekané cestoviny s brokolicou, šunkou a syrom
Brokolica - kráľovná medzi zeleninou
Práve tejto zelenine by ste určite nemali povedať nie, pretože obsahuje priveľa cenných látok, aby ste nad ňou...
Cicerova s brokolicou
Brokolica v hlavnej úlohe
Brokolica je druhovo vraj kelom a príbuzná karfiolu. Pochádza zo Stredomoria a u nás sa výborne udomácnila. Je to...
Poctivá brokolicová polievka
Poctivá brokolicová polievka: 10 overených receptov na najchutnejšie a krásne farebné polievky z obľúbenej brokolice
Ak chcete poctivú, zeleninovú polievku, ktorá má okrem krémovej konzistencia aj krásnu farbu, vsaďte...
Obľúbená brokolica vo jednoduchých receptoch
Pochúťky z brokolice tak, ako ich máme najradšej
Brokolica je nutrične bohatá zelenina s krásnou farbou, ktorá sama o sebe evokuje množstvo kulinárskych nápadov...
Root vegetables
Viete, ktorú zeleninu by ste mali mať počas leta doma? Pozrite sa, či máte aspoň jednu!
Lokálnu zelenina je zdravá, dokonale čerstvá a nemusí sa dovážať. Viete ktorých päť superpotravín v lete...