Letný šalát s melónom
Letný šalát s melónom
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
500
g
červený melón
150
g
reďkovka
100
g
uhorka
100
g
fazuľové klíčky
25
g
mandľové lupienky
4
ks
jarná cibuľka
1
zväzok
žerucha
olivový olej
soľ
Zálev
3
PL
olej z vlašských orechov
1,5
KL
med
1
PL
jablkový ocot
mleté čierne korenie
postup
1.
Jadierka odstránime z melónu a dužinu pokrájame na kocky. Opláchneme uhorku, osušíme a tiež pokrájame. Oboje dáme do cedidla, osolíme a premiešame. Navrch dáme tanierik a necháme odkvapkať všetku šťavu.
2.
Trochu oleja rozohrejeme na panvici, dozlatista opražíme mandle a osušíme ich na kuchynskom papieri.
3.
Opláchneme fazuľové klíčky a necháme ich dôkladne odkvapkať, následne ich prepláchneme vodou. Očistíme mladé cibuľky reďkovky, umyjeme a osušíme. Reďkovky aj cibuľu pokrájame a všetky druhy zeleniny zmiešame spolu v šalátovej mise.
4.
Suroviny na zálev premiešame a nalejeme ich na šalát.
5.
Žeruchu nakrájame, opláchneme a osušíme a dáme na tanier. Do šalátovej misy pridáme uhorku a melón, šalát mierne premiešame, posypeme žeruchou a mandľovými lupienkami. Servírujeme.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.