Pridať recept

Hovädzie mäso pečené so šampiňónmi

Hovädzie mäso pečené so šampiňónmi
Zdroj: muz_s_vareskou

ingrediencie

800 g
hovädzie mäso
podľa chuti
soľ
trochu
mleté čierne korenie
100 g
masť
2 ks
cibuľa
100 g
koreňová zelenina
2 dl
biele víno
celé nové korenie
celé čierne korenie
1 štipka
tymian
1 ks
bobkový list
1 kocka
masox
1 ČL
sójová omáčka
150 g
šampiňóny
40 g
maslo

postup

1.
Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Nadrobno prokrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu opražíme ne rozohriatej masti. Pridáme k nej mäso, opečieme ho zo všetkých strán. Potom mäso podlejeme horúcou vodou. Vložíme ho do vyhriatej rúry a pečieme do polomäkka.
 
2.
Potom pridáme víno, 6 zrniek čierneho korenia, 3 zrnká nového korenia, bobkový list a dusíme. Šťavu z mäsa precedíme, pretrieme do nej mäkkú zeleninu, pridáme sójovú omáčku alebo masox.
3.
Keď je mäso upečené, pokrájame ho na plátky, obložíme šampiňónmi podusenými na masle a trocha zalejeme šťavou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Hovädzie v delikátnych omáčkach 7x inak
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Pravý hovädzí tatarák
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Sviečková na smotane
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...