Pórová polievka so žemľovými knedličkami
Pórová polievka so žemľovými knedličkami
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
4
ks
pór
40
g
maslo
50
g
hladká múka
podľa chuti
soľ
trochu
mletý muškátový oriešok
1
dl
sladká smotana alebo plnotučné mlieko
1
ks
žĺtok
Žemľové knedličky
30
g
maslo
podľa chuti
soľ
1
ks
vajce
100
g
strúhanka
4
PL
mlieko
trochu
petržlenová vňať
postup
1.
Pór pokrájame na kolieska a v slanej vode uvaríme domäkka. Pripravíme svetlú zápražku, ktorú rozriedime odvarom z póru. Keď je pór mäkký, pretrieme ho, pridáme k polievke a ešte chvíľu povaríme. Nakoniec primiešame žĺtok rozmiešaný v smotane alebo mlieku, muškátový oriešok. Podávame so žemľovými knedličkami.
2.
Maslo vymiešame so soľou. Pridáme vajce, mlieko, posekanú petržlenovú vňať a podľa potreby strúhanku. Z cesta si urobíme malé knedličky, zalejeme ich vriacou vodou. Po chvíľke ich pridáme do polievky a varíme 4 až 5 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.