Bravčové karé s brusnicami
Bravčové karé s brusnicami
Zdroj: torticka2
ingrediencie
1
kg
bravčové karé
2
PL
olej
soľ
drvená rasca
4
dl
vývar
brusnicový kompót
postup
1.
Mäso potrieme olejom, osolíme a posypeme rascou. Trochu ho podlejeme vodou a dáme do rúry piecť. Podlievame vlastnou šťavou a keď sa mäso zapečie, zalejeme ho vývarom. Aby sa rovnomerne prepieklo, musíme ho počas pečenia obrátiť a občas polievame šťavou.
2.
Pečieme asi 80 minút, potom potrieme povrch mäsa brusnicovým kompótom a pečieme ešte 10 minút. Hotové mäso nakrájame na tenké plátky. Podávame so zemiakmi alebo knedľou.
Podobné recepty
Podobné články
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Drobné červené bobule plné sily - brusnice!
Čo vás prvé napadne pri slove brusnice? Bude to napríklad brusnicová omáčka, ktorá vynikajúco doplní...
TOP
Už hľadať nemusíte, toto je najlepší výber! 40 chutných receptov na prípravu bravčového karé
Inšpirujte sa našim výberom najchutnejších spôsobov, ako pripraviť bravčové karé.
Rúru nezapínam, toto je najchutnejšie mäsko z jedného hrnca: Geniálne SRBSKÉ REBIERKO nemá konkurenciu, stačí jeden pohár a celá rodina sýta
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás skvelý chutný recept, ktorý si vždy celá rodina pochvaľuje.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.