Pridať recept

Bravčové kotlety na rasci

ingrediencie

600 g
bravčové karé
trochu
olej
2 PL
hladká múka
1 PL
rasca
200 ml
zeleninový vývar
štipiek
soľ

postup

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na kotlety, zľahka naklepeme, okrajové blany narežeme a osolíme. Na rozohriatom oleji opražíme z oboch strán. Vo výpeku z mäsa opražíme cibuľu nakrájanú nadrobno, posolíme posypeme rascou a prikryté dusíme, až kým cibuľa nezhnedne. Vložíme kotlety, podlejeme trochou vývaru a prikryté dusíme domäkka. Počas dusenia obraciame a podľa potreby polievame vývarom. Mäkké kotlety vyberieme, šťavu poprášime múkou, popražíme a zalejeme primeraným množstvom horúcej vody. Za stáleho miešania prevaríme, vložíme späť kotlety a niekoľko minút povaríme. Podávame poliate horúcou šťavou a varenými zemiakmi.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
TOP
Nedeľný obed, po ktorom sa bude celá rodina zalizovať! Najlepšie recepty na bravčové KOTLETY, vďaka tajnej
Nedeľný obed, po ktorom sa bude celá rodina zalizovať! Najlepšie recepty na bravčové KOTLETY, vďaka tajnej prísade sú ihneď mäkké
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné bravčové kotlety, ktoré...
Bravcove maso
Bravčové mäso
Mäso kupujte vždy čerstvé, pretože na mrazenom poriadne nevidíte v akom je stave. Ak je mäso kvalitne vyrezané...
Bezstarostné varenie: Jedlá z pliecka do jedného pekáča
Bezstarostné varenie: Jedlá z bravčového pliecka do jedného pekáča
Takéto varenie sa vám bude nepochybne páčiť. Stačí vám nakrájať všetky suroviny, zamiešať v plechu...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...