Hovädzie mäso Stroganov
Hovädzie mäso Stroganov
Zdroj: vegetarianka3
ingrediencie
400
g
hovädzia roštenka
80
g
tuk
2
ks
cibuľa
3
ks
farebná paprika
150
g
šampiňóny
2
dl
biele víno
30
g
hladká múka
mäsový vývar
1
PL
horčica
mleté čierne korenie
2
dl
kyslá smotana
2
PL
kyslá lahôdková smotana
bylinky
soľ
postup
1.
Mäso naklepeme, pokrájame na menšie kúsky a za stáleho miešania prudko opečieme v rozohriatom tuku. Osolíme a odstavíme. Na inej panvici speníme na tuku nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny, krátko opražíme a pridáme papriky pokrájané na rezance.
2.
Podlejeme vínom a udusíme do polomäkka. Opražíme múku nasucho, zalejeme studeným vývarom, rozmiešame a pridáme k šampiňónom. Primiešame horčicu, pridáme mäso, okoreníme a udusíme do mäkka. Počas dusenia podlievame vývarom.
3.
Potom primiešame kyslú smotanu, chvíľu varíme a odstavíme. Nakoniec pridáme kyslú lahôdkovú smotanu a nadrobno posekané bylinky.
Podobné recepty
Podobné články
Tradičný recept na hovädzí Stroganov a ďalšie možnosti, ako si pripraviť toto delikátne a rýchle jedlo
Chutné a delikátne jedlo z ruskej kuchyne, ktoré budete mať hotové do pol hodiny, aj napriek tomu,...
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.