Pridať recept

Kokosový džem Kaya s pandanom

ingrediencie

4 ks
vajce
1,5 hrnčeky
kokosový krém
140 g
palmový cukor
4 ks
pandanový list
trochu
sójová omáčka
toastový chlieb

postup

1.
Štvrtinu hrnčeka kokosového krému rozmiešame so žĺtkami. Palmový cukor rozpustíme za občasného miešania vo vyššom hrnci na miernej teplote. Zohrievame 3-6 minút, aby skaramelizoval.
 
2.
Zvyšok kokosového krému opatrne premiešame. Pomaly zahrievame za stáleho miešania, kým nie je hladký. Vo varení pokračujeme, kým nezhustne a neustúpi pena, začnú sa tvoriť väčšie bubliny; trvá to asi 8 minút. Potom dáme preč z ohňa a polovicu krému vmiešame do žĺtkovej zmesi, premiešame a pomaly pridávame zvyšok.
3.
Dáme opäť zahrievať, kým zmes nezhustne do pudingovej konzistencie. Po odstavení dáme do uzatváracieho pohára, necháme vychladnúť a po vychladnutí uložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny. Džemom natierame toasty.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Najlepší VIANOČNÝ VAJEČNÝ LIKÉR: Nič navyše, len to, čo do neho podľa originál receptúry patrí!
Najlepší VIANOČNÝ VAJEČNÝ LIKÉR: Nič navyše, len to, čo do neho podľa originál receptúry patrí!
Vaječný likér patrí k Vianociam a pripraviť si ho môžete v pohodlí domova za niekoľko minút!
Veľké trápenie našich známych tvári: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Veľké trápenie našich známych tvárí: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Aj vianočný špeciál tretej série šou Pečie celé Slovensko prinesie vtipné, ale aj náročné momenty. Koho...
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
Fantastický šalát, ktorý poznáte pod názvom Slonie žrádlo, sa v našej rodine pripravoval veľmi často...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...