Azu po tatársky
Azu po tatársky
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
500
g
hovädzie stehno
trochu
olej
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
70
g
paradajkový pretlak
300
ml
mäsový vývar
1
ks
feferónka
2
ks
sterilizovaná uhorka
1
KL
hladká múka
1
KL
mletá červená paprika
trochu
citrónová šťava
postup
Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na rezančeky a opražíme na rozohriatom oleji. Po chvíľke praženia osolíme, okoreníme, pridáme uhorky nakrájané na hranolčeky, posekanú feferónku a pretlak. Za stáleho miešania poprášime hladkou múkou, mletou paprikou, zalejeme horúcim vývarom, prikryjeme a dusíme domäkka. Počas dusenia premiešame a podľa potreby podlejeme horúcou vodou. Nakoniec hotové dochutíme citrónovou šťavou a soľou. Na tanieri urobíme veniec zo zemiakovej kaše a do stredu dáme azu.
Podobné recepty
Podobné články
Varte rýchlo, ľahko a chutne! Toto sú najlepšie recepty z jedného hrnca
„Eintopfy“ patria k najvďačnejším receptom. Šetria vám totiž čas i prácu, navyše vďaka kombinácii...
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.