Citrónová roláda
Citrónová roláda
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
4
ks
vaječný bielok
200
g
práškový cukor
trochu
soľ
1
PL
vanilkový cukor
8
ks
žĺtok
50
g
polohrubá múka
50
g
maizena
1/2
liter
šľahačka
5
PL
citrónová šťava
trochu
citrónová kôra
2
PL
práškový cukor
postup
1.
Rúru predhrejeme na 200 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie. Bielky so 100 g práškového cukru, soľou a vanilkovým cukrom vyšľaháme na tuhý sneh. Primiešame žĺtky. Múku zmiešame s maizenou a pomocou kuchynského šľahača postupne vmiesime do snehu.
2.
Cesto rozotrieme na plech a pečieme do zlatista 10 minút. Opečené cesto položíme na obrúsok, posypaný 2 PL cukru, a prikryjeme vlhkým studeným obrúskom. Šľahačku dobre vyšľaháme s citrónovou šťavou a kôrou. Prisypeme zvyšný cukor. Odstránime vlhký obrúsok. Citrónovú šľahačku rozotrieme na cesto. Piškótové cesto zrolujeme pomocou obrúska, na ktorom je položené. Posypeme práškovým cukrom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.