Chilli con carne

Bielu a červenú fazuľu na niekoľko hodín namočíme do studenej vody. Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na malé kocky a na rozohriatom oleji opečieme. Zalejeme vývarom a krátko povaríme. Potom pridáme mletú papriku, oregano, majorán, rascu, čili papričky, soľ, pretlačený cesnak, scedenú fazuľu a udusíme domäkka.

Cibuľu, paradajky a papriky nakrájame na plátky a v osobitnej panvici krátko podusíme. Potom zeleninu pridáme k uvarenému mäsu a spolu varíme ešte asi 10 minút. Nakoniec dochutíme pretlačeným cesnakom. Podávame v miskách alebo v okrúhlom vydlabanom chlebe.