Závitky z muflóna
4
porcie
stredná
náročnosť
ingrediencie
500
g
muflónie mäso
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
1
PL
horčica
1
ks
pór
2
ks
kyslá uhorka
100
g
prerastená slanina
trochu
olej
1
ks
cibuľa
štipiek
mleté červená paprika
1
ks
citrón
2
PL
paradajkový pretlak
100
ml
červené víno
200
ml
mäsový vývar
1
PL
hladká múka
postup
Odležané mäso umyjeme, odblaníme, nakrájame na rezne a naklepeme. Rezne osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, obložíme nakrájaným pórom, uhorkami, slaninou, zvinieme a previažeme niťou. Zvyšnú slaninu rozškvaríme s trochou oleja, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno, opražíme, pridáme závitky a opečieme. Poprášime paprikou, pridáme kúsok citrónu, pretla, premiešame, podlejeme vínom, vývarom, prikryjeme a dusíme. Mäkké mäso poprášime múkou, podlejeme zvyšným vývarom a niekoľko minút povaríme. Podávame s ryžou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.