Falošný srnčí chrbát
Falošný srnčí chrbát
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
100
g
bravčová pečeň
6
ks
rožok
5
ks
vajce
2
ks
cibuľa
2
PL
bravčová masť
4
PL
mlieko
soľ
mleté čierne korenie
1
ČL
vegeta
1
štipka
rasca
strúhanka na vysypanie formy
postup
1.
Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme k nej rožky pokrájané na drobné kúsky a opražíme ich.
2.
Časť pečene zomelieme a časť pokrájame. Časť pomletej pečene primiešame k zmesi cibule a rožkov, pridáme žĺtky, mlieko, koreniny, soľ a dobre premiešame. Do masy potom pridáme vyšľahaný sneh z bielkov.
3.
Formu na srnčí chrbát vymastíme a vysypeme strúhankou. Na dno uložíme na menšie kúsky nakrájanú pečeň a na ňu navrstvíme pripravenú zmes z pomletej pečene. Dáme piecť do rúry, kým povrch nezhnedne.
Podobné recepty
Podobné články
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Pečeňové delikatesy: Pripravte si vyprážanú pečeň, halušky do polievky či domácu paštétu
Vnútornosti sa už na našich tanieroch neobjavujú tak často ako v minulosti. Napriek tomu nám aj tie dokážu...
Dobroty zo starších rožkov: Zapekanky, bake rolls či sladké rožky v mlieku
V každej domácnosti z času na čas zvýši rožok či iné pečivo. Nevyhadzujte ho! Dajte zbohom plytvaniu...
S týmito overenými receptami a radami upečiete vždy na jednotku!
Pečenie chleba sa stalo i vďaka kváskovaniu veľkým hitom. Keď ste už zvládli tento dôležitý krok, môžete...
Pečieme doma: Overené recepty na rožky, žemle i bagety aj pre úplných začiatočníkov
Niet nad teplé, chrumkavé pečivo priamo z rúry. Ak sa pohrávate s myšlienkou upiecť okrem domáceho chlebíka aj...
Rožky krásne mäkké aj na druhý deň? Stačí urobiť túto jednoduchú vec za pár minút a už nikdy nebudú gumové!
Tip pre každého, kto si chce ráno vychutnať chrumkavé rožky a nechodiť po ne do obchodu každý deň!
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.