Dubáková omáčka
Dubáková omáčka
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
500
g
dubáky
80
g
maslo
60
g
hladká múka
250
ml
smotana
100
ml
vývar
1
ks
cibuľa
2
ks
celé čierne korenie
2
ks
celé nové korenie
štipiek
soľ
postup
1.
Cibuľu nadrobno nakrájame a udusíme na kúsku masla do zlatožlta, pridáme dubáky pokrájané na väčšie kúsky, celé čierne korenie, celé nové korenie a dusíme približne 20 minút. Zo zvyšku masla a múky urobíme svetlú zápražku, ktorú zriedime vývarom a pridáme ju k uduseným dubákom. Nakoniec pridáme smotanu, necháme zovrieť a odstavíme.
2.
Na omáčku môžeme použiť ľubovoľné huby nielen dubáky.
Podobné recepty
Podobné články
Sezóna už začala: Obsahujú veľa vody, majú málo kalórií, ale pozor! Toto je veľmi častá chyba pri zbieraní húb, lesníci varujú!
Nič nevonia tak krásne ako čerstvo nazbierané huby, ktoré priam lákajú na prípravu aromatických delikates. Aby...
Smotanová omáčka ako od babičky: Staročeská hubová omáčka s domácimi knedličkami
Na prípravu tejto aromatickej omáčky potrebujete len zopár surovín. O dokonalú chuť sa postarajú čerstvé huby.
Už nikdy nebudú mäkké ani mdlé! Pri príprave húb si dávajte pozor na tieto CHYBY, robí ich každý!
Kvôli nesprávnej príprave húb sa často pripravíme o vynikajúci chuťový zážitok. Poradíme vám, ako...
Čo robiť, ak sú huby horké? Stačí použiť túto lacnú zabudnutú metódu, vďaka ktorej huby nikdy nezhorknú!
Čo môžete urobiť, aby vaše huby neboli horké? Vyskúšajte tento babičkin trik!
Nedeľný obed: Najlepšie recepty na šťavnaté mäso s omáčkou, po ktorých sa bude celá rodina zalizovať
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné mäso, ktoré dokonale...
Dubáky: Viete kedy a kde treba hľadať, ako ich najlepšie spracovať a aké delikatesy z nich pripraviť?
Hubári už opäť nešetria nadšením. Po roku je späť hubárska sezóna a s ňou aj plné košíky dubákov. Po...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.