Dusená mrkva so syrovou omáčkou
Dusená mrkva so syrovou omáčkou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
800
g
mladá mrkva
30
g
maslo
1
PL
cukor
200
ml
zeleninový vývar
štipiek
soľ
200
g
slanina
Omáčka
30
g
maslo
2
PL
hladká múka
250
ml
mlieko
trochu
vývar z mrkvy
štipiek
soľ
štipiek
mleté biele korenie
50
g
syr Gouda
1
ks
žĺtok
1
ks
mrkva
postup
1.
Mrkvu očistíme ale necháme na nej zelené časti, aby sa lepšie máčala v omáčke. Na rozohriatom masle za stáleho miešania skaramelizujeme cukor a obalíme v ňom mrkvy. Podlejeme horúcim vývarom, posolíme a udusíme domäkka. Mrkvy vyberieme a obalíme v plátkoch slaniny. Podávame s omáčkou.
2.
Omáčka: Z masla a múky urobíme bledú zápražku, zalejeme mliekom vývarom z mrkvy, posolíme, okoreníme, pridáme nastrúhanú mrkvu, dobre premiešame a varíme 10 minút. Potom pridáme nastrúhaný syr a za stáleho miešania necháme rozpustiť. Odstavíme a vmiešame žĺtok.
Podobné recepty
Podobné články
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
Fantastický šalát, ktorý poznáte pod názvom Slonie žrádlo, sa v našej rodine pripravoval veľmi často...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Bez kysnutia, bez čakania! Vezmite tvaroh a urobte tieto EXPRESNÉ 5 - minútové šišky, nadýchané a mäkké ako perinka
Na tieto sa nečaká! Perfektné šišky hotové do pár minút.
Najlepšia syrová omáčka, úžasne krémová, chutí ako zo špičkovej reštaurácie! Večera hotová raz-dva, stačí 15 minút
Dokonale krémová omáčka, ktorá sa hodí ku všetkému! Stačí zmiešať s cestovinami a geniálna večera je na svete.
Všimli ste si, že sú v obchodoch niektoré tavené syry a syry v črievku často mimo chladničky? Toto by ste mali vedieť!
Všimli ste si, že v obchodoch sa často niektoré druhy syrov tavených syrov nachádzajú mimo chladiacich...
Nedeľný obed: Najlepšie recepty na šťavnaté mäso s omáčkou, po ktorých sa bude celá rodina zalizovať
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné mäso, ktoré dokonale...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.