Grilovaný baklažán s paradajkovo-jogurtovou omáčkou
Grilovaný baklažán s paradajkovo-jogurtovou omáčkou
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
600
g
baklažán
2
PL
olivový olej
2
ČL
celá rasca
100
g
paradajky z konzervy
100
g
nízkotučný biely jogurt
soľ
mleté čierne korenie
sezamové semienka
postup
1.
Baklažány nakrájame na 12 hrubších plátkov a konce odstránime. Z oboch strán ich potrieme olejom, posypeme sezamovými semiankami a opečieme na grilovacej panvici z jednej aj druhej strany, kým dužina pri vpichnutí nie je mäkká.
2.
Na ohni zohrejeme panvicu, nasypeme do nej rascu a upražíme, kým nestmavne. Po vychladnutí ju zomelieme a roztlačíme v mažiari.
3.
Paradajky pokrájame a dáme do hrnca povariť na 3 minúty, kým nevznikne omáčka. Do vychladnutej omáčky dáme zomletú rascu, jogurt, soľ, korenie a premiešame. Podávame s ugrilovaným baklažánom.
Podobné recepty
Podobné články
Viete, ktoré paradajky sú zdravšie? Surové alebo tepelne upravené? Odpoveď vás možno prekvapí!
Aj vy máte radi paradajky? A viete, či sú zdravšie surové alebo tepelne upravené?
Pečené mäsové guľky a 3 rôzne prílohy
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú vždy dobrý nápad a môžete ich skombinovať s rôznymi prílohami.
Toto by ste mali vedieť: Ako zužitkovať zelené paradajky? Sú vôbec bezpečné?
Aj vy sa vyhýbate zeleným paradajkám a tie, ktoré nestihnú dozrieť hádžete rovno do koša, či v lepšom...
Skvelé tipy, ako skladovať čerstvé paradajky: Takto vydržia pevné a nestratia chuť
Paradajky sú symbolom teplého a slnečného leta, preto nemôžu chýbať na žiadnom stole. Či už ich máte...
Odstraňujete v obchode stopky z paradajok? Každý, kto to robí, by mal o tomto vedieť!
Mali by sa z paradajok odstraňovať stopky? Odpoveď vás možno prekvapí.
Môžete kombinovať uhorku a paradajku? Každý, kto to robí, by mal o tomto vedieť!
Nekombinujte uhorku s paradajkami - už vám túto vetu niekto povedal? Čo sa môže stať? A je to vôbec pravda...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.