Plnené kuriatka na portskom víne
Plnené kuriatka na portskom víne
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
4
ks
malé kuriatko
30
g
maslo
1
PL
olej
soľ
mleté čierne korenie
Plnka
60
g
posekané mandle
250
ml
voda
165
g
krupica
30
g
maslo
Omáčka
125
ml
portské víno
250
g
hroznové bobule
250
ml
vývar
2
PL
škrob
2
PL
voda
4
PL
šľahačka
postup
1.
Plnka: Mandle opražíme dohneda. Potom dáme uvariť vodu, pridáme krupicu a necháme 2 minúty stáť. Pokrájané maslo vmiešame spolu s opraženými mandľami do krupice. Pridáme soľ a korenie a necháme vychladnúť.
2.
Kurča naplníme plnkou. V nádobe ohrejeme maslo a olej a vložíme do nej kurča, ktoré osolíme a okoreníme. Pečieme ho 50 až 60 minút domäkka.
3.
Omáčka: Víno zohrejeme tak, aby sa odparilo na polovičný objem. Pridáme bobule hrozna, povaríme asi minútu a vyberieme. Pridáme vývar a privedieme do varu, aby sa časť odparila. Pridáme vodu so škrobom, smotanu a hrozno a zohrejeme.
Podobné recepty
Podobné články
Viete ako vykostiť celé kurča? Ako na to poradí šéfkuchár
Šéfkuchár Roman Pekný nám ukáže, ako vykostiť celé kura tak, aby nám zostal jeden veľký kus mäsa na chutnú roládu:
Najobľúbenejšie a najznámejšie recepty na kuracie mäso na jednom mieste. Číslo 3 je náš FAVORIT!
Zoznam najchutnejších a najpopulárnejších receptov na kuracie mäso z rôznych kútov sveta.
Kurča s ryžou z jedného hrnca: Praktický a extra chutný obed
Najobľúbenejšia kombinácia mäsa a prílohy nemusí vždy vznikať v rôznych hrncoch.
3 večere z jedného kurčaťa: Spotrebujte celé na tri rýchle a delikátne jedlá
Upečte si celé kura a vychutnajte si ho vždy inak počas troch dní.
Dobrá plnka premení vaše mäso na delikatesu
Zdajú sa vám vaše mäsové recepty jednotvárne? Pridajte do nich zaujímavú plnku a hneď budete mať z toho...
Obaľované kura: Týchto 5 chrumkavých obalov budete chcieť vyskúšať
Ak máte radi chrumkavú kôrku na šťavnatom kuracom mäsku, určite sa nechajte inšpirovať týmito chutnými...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.