Grilované kurča s hubovou omáčkou
Grilované kurča s hubovou omáčkou
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
2
ks
malá kurča
30
g
roztopené maslo
olej na natieranie
soľ
mleté čierne korenie
1
PL
francúzska horčica
Hubová omáčka
150
g
šampiňóny
60
g
maslo
1
strúčik
cesnaku
1
ks
cibuľa
4
PL
biele víno
1,5
PL
francúzska horčica
375
ml
slepačí vývar
1
PL
hladká múka
postup
1.
Kurčatá potrieme roztopeným maslom, osolíme a okoreníme. Rošt na grile potrieme olejom, položíme naň kurčatá a grilujeme asi 15 minút. Potom kurčatá obrátime a potrieme zvyšným roztopeným maslom. Znova grilujeme 10 minút.
2.
Potom ich potrieme horčicou, grilujeme ešte 10 minút obrátené kožou hore. Hotové podávame s hubovou omáčkou a hranolčekmi.
3.
Hubová omáčka: Nakrájané šampiňóny podusíme na 15 g masla domäkka. Odložíme nabok. Na ďalších 15 g masla podusíme pretlačený cesnak a na kolieska pokrájanú cibuľu. Pridáme víno, ocot, horčicu a vývar. Primiešame huby a necháme variť 5 minút. Nakoniec pridáme múku a zvyšné maslo.
Podobné recepty
Podobné články
Už žiadne hrudky! Omáčka vždy krásne jemná a krémová: Tento jeden TRIK funguje vždy a na všetky omáčky + recepty
Omáčky milujeme na všetky spôsoby a radi ich pripravujeme k mäsu, rybám a najmä do cestovín. Viete, ako však...
Morčacie plátky na kyslých uhorkách a párkoch: Delikátna znojemská omáčka
Známy recept je stelesnením rýchleho, a pritom delikátneho jedla.
Obaľované kura: Týchto 5 chrumkavých obalov budete chcieť vyskúšať
Ak máte radi chrumkavú kôrku na šťavnatom kuracom mäsku, určite sa nechajte inšpirovať týmito chutnými...
Mladé a zdravé huby škoda sušiť. Naložte ich do pohárov!
Zopár tipov a rád, ako správne sterilizovať lesné huby.
Hliva ustricová - zázračná huba!
V posledných rokoch je hliva veľmi obľúbenou pochúťkou, ktorá sa dnes už bežne využíva v kuchyni ako...
Kulinárske umenie, hudba a móda sa v Bratislave spojili v celok
Tvárou kulinárskeho podujatia Taste of Garden bol šéfkuchár Shahaf Shabtay.V metropole Slovenska sa začiatkom...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.