Mozočková omáčka
Mozočková omáčka
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
100
g
mozoček
30
g
masť
30
g
cibuľa
30
g
maslo
30
g
hladká múka
1/2
liter
vývar
trochu
soľ
trochu
mleté čierne korenie
trochu
mletá červená paprika
hrnčekov
petržlenová vňať
postup
Mozoček sparíme horúcou vodou a stiahneme krvavé blany. Na masti osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme mozoček a chvíľu dusíme. Z masla a múky pripravíme zápražku, zriedime s vodou alebo vývarom a 10 minút povaríme. Potom pridáme mozoček a varíme ďalších 10 minút. Omáčku osolíme, okoreníme a ochutíme petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakmi alebo cestovinami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.