FOTORECEPT: Rezeň v mrkvovo-mandľovom kabáte s bylinkovou zemiakovou kašou
nízka
náročnosť
ingrediencie
2
ks
bravcove rezne bez kosti
1
ks
mrkva (väčšia)
5
PL
mandlove lupienky tenke, mozno az 6 lyzic
1
ks
vajce
1
PL
hladká múka na obaľovanie
soľ
čerstvé mleté čierne korenie
olej na vyprážanie
Na bylinkovu kasu
1
kg
zemiaky ocistene
1
ČL
soľ
1
PL
petržlenová vňať nasekana
1
ČL
čerstvá majorankova vnat nasekana
orech masla
mlieko na nariedovanie cca 100 ml
postup
1.
Ocistene a nakrajane zemiaky dame varit do studenej vody s 1 lyzickou soli. Mrkvu nastruhame na velkej slzicke a zmiesame ju s tenkymi platkami mandli.
2.
Ocistene a osusene maso zlahka naklepeme cez potravinovu foliu. Vajce rozslahame a osolime stipkou soli. Rezne osolime, okorenime a obalime v trojobale. (muka, vajce, mandlova mrkva.) Rezne vyprazame v rozohriatom oleji z obidvoch stran.
3.
Uvarene zemiaky scedime. Do horucich dame orech masla a prikryjeme pokrievkou. Nechame postat, kym sa maslo neroztopi. K zemiakom pridame nasekane bylinky a cca 100 ml mlieka. Zemiaky podusime a vyslahame do peny. (Ak mame kasu prilis hustu, pridame este mlieko.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
![Anonymný nick Anonymný nick](https://s.aimg.sk/rs_base/css/widgets/discussion/unknown_large.jpg)
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.