Nicejský šalát s tuniakom
Nicejský šalát s tuniakom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
400
g
zemiaky
200
g
mladá fazuľka
50
g
sardelky
1
strúčik
cesnaku
1
KL
dijonská horčica
1
PL
citrónová šťava
200
g
tuniak
1
ks
hlávkový šalát
12
ks
čierne olivy
2
ks
paradajka
3
ks
vajce
postup
1.
Vo vriacej osolenej vode uvaríme zemiaky a posledné 4 minúty pred dovarením k nim pridáme mladú fazuľku. Všetko scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.
2.
Vajcia uvaríme natvrdo, vložíme ich do studenej vody, olúpeme a nakrájame na štvrtiny.
3.
Sardely dáme odkvapkať a vložíme ich do mixéra spolu s cesnakom, horčicou, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Zmes zmixujeme na hladkú pastu. Polovicu zmesi primiešame k fazuľke a zemiakom.
4.
Tuniaka scedíme a rozdelíme na menšie kúsky. Do šalátovej misy dáme natrhaný šalát. Naň rozložíme zemiaky s fazuľkou, vajcia a paradajky. Nakoniec šalát posypeme tuniakom a olivami. Podávame pokvapkané dressingom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.