Plnený sekaný zvitok cuketovou plnkou
Plnený sekaný zvitok cuketovou plnkou
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
kg
mleté mäso
2
ks
žemľa
4
ks
vajce
2
PL
strúhanka
4
ks
cibuľa
1
PL
horčica
2
PL
chren
3
strúčiky
cesnaku
trochu
soľ
trochu
korenie
trochu
paprika
Plnka
1
kg
cuketa
60
g
maslo
1/4
liter
mäsový vývar
1/4
liter
mlieko
50
g
múka
125
g
topený syr
2
PL
kôpor
trochu
soľ
postup
1.
Mleté mäso s namočenou a vyžmýkanou žemľou, vajcami, strúhankou, na jemno posekanou cibuľou, horčicou, chrenom, a rozotretým cesnakom vymiešame. Ochutíme soľou, korením a paprikou.
2.
Pekáč dobre vymastíme a vyložíme mastným papierom. Mäsové cesto vyvaľkáme medzi dvoma kusmi priehľadnej fólie, potrieme obľúbenou plnkou a dáme na pekáč. Mäsovú rolku pečieme v predhriatej rúre pri 175 stupňoch 45 minút.
3.
Plnka: Cukety umyjeme, potom ich narežeme na plátky. Maslo v kastróliku roztopíme a v ňom dusíme cukety. Mäsový vývar a mlieko zmiešame, primiešame ešte múku a vodu. Syr dáme roztopiť v zeleninovej zmesi. Všetko zmixujeme s kôprom a osolíme.
Podobné recepty
Podobné články
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Sú ohromné! Jemné kuracie fašírky v napufkanom cestíčku z kyslej smotany, toto je recept na najlepšie fašírky pod slnkom, každý si pýta dupľu
Už nemusíte hľadať, čo dnes variť. Pripravte svojej rodine šťavnaté fašírky z kuracieho mäsa. Nič im...
Aj vy pečiete fašírky na panvici? Musím sa s vami podeliť o tento perfektný recept, sú šťavnaté a zvonka krásne chrumkavé, vyskúšajte a nebudete ľutovať
Jednoduché, rýchle a super šťavnaté. Fašírky robím už iba týmto spôsobom.
TOP
Zbierka 11 receptov na tie najlepšie karbonátky: Stačí pridať túto surovinu a už nikdy nebudú vysušené, perfektný trik!
Čo dnes uvariť? Pripravili sme si pre vás bohatú ponuku overených receptov na obľúbené karbonátky, aj zopár...
Recept na nadpozemské mäsové fašírky. Takto budú vždy mäkké a šťavnaté!
Fašírky sú v našej kuchyni veľmi obľúbené a doprajeme si ich kedykoľvek počas týždňa ale aj ako...
Ak chcete schudnúť, zjedzte každý deň jeden balíček. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.