Hovädzia polievka s krupicovými haluškami
Hovädzia polievka s krupicovými haluškami
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1/2
liter
hovädzí vývar
40
g
krupica
8
cl
mlieko
1
ks
vajce
20
g
maslo
trochu
soľ
trochu
mletý muškátový oriešok
trochu
petržlenová vňať
postup
1.
Do vriaceho mlieka s maslom a so soľou zavaríme krupicu a za stáleho miešania varíme tak dlho, až kým sa cesto neprestane lepiť na nádobu a varechu. Do vychladnutého cesta pridáme vajce, muškátový orech, posekanú petržlenovú vňať a všetko spolu dôkladne vymiešame.
2.
Z takto pripraveného cesta vykrajujeme lyžičkou namočenou v horúcej vode halušky, ktoré vkladáme do vriacej osolenej vody a varíme asi 5 minút. Uvarené halušky prepláchneme studenou vodou a zalejeme menším množstvom horúceho vývaru. Pri podávaní ochutíme posekanou vňaťou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.