Rybie filé v šafránovej omáčke
Rybie filé v šafránovej omáčke
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
4
plátky
rybie filé
1/4
liter
biele víno
1/4
liter
mäsový vývar
trochu
citrónová šťava
Omáčka
1
ks
cibuľa
30
g
maslo
30
g
hladká múka
1
šálka
smotana
1/2
ČL
soľ
trochu
mleté čierne korenie
trochu
cukor
1
štipka
šafrán
postup
1.
V hrnci zohrejeme biele víno, vývar a citrónovú šťavu. Potom pridáme rybie filé, udusíme domäkka a potom ho odložíme na teplé miesto.
2.
Omáčka: Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na masle. Zasypeme múkou, zalejeme vývarom, smotanou a uvaríme omáčku. Osolíme, okoreníme, ocukríme a pridáme štipku šafránu.
3.
Filé dáme na tanier a polejem omáčkou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.